http://www.favy.jp/topics/6000 秋葉原周辺で食べられるウナギのおいしいお店５選！ さて関東と関西のウナギの料理の仕方も違うというのも、 ご存知だと思います。 捌き方：関西→腹割り 関東→背割り そうなった理由は武家社会の関東なので、切腹を想像させ…

jbpress.ismedia.jp 確かにその部分はある。 むしろ様々な人種が入り乱れている分、「おいしい」の幅がそうとう大きい。 日本人の「おいしい」の的がかなり小さいから、 アメリカへ行って様々なお店へ行くと、「味音痴」ではないだろうかと思いがち。 とにか…

私は、飲食店開業プロデュースが仕事の「いい繁盛店株式会社」松島 浩史（まつしまこうじ）といいます。 この業界で、現時点で35年、会社を設立してもうすぐ10年になります。 こういう会社を設立したいと思ったのは、 私自身が仲間と飲食店を立ち上げ、それ…